utf 8 python
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1. Python 3 默认使用 UTF-8 编码。
2. 打开文件时，使用 `open()` 函数的 `encoding='utf-8'` 参数确保正确读取 UTF-8 编码的文件。
3. 字符串默认以 Unicode 表示，使用 `encode('utf-8')` 将字符串转换为字节串。
text = "你好，世界"
encoded_text = text.encode('utf-8')
2. 打开文件时，使用 `open()` 函数的 `encoding='utf-8'` 参数确保正确读取 UTF-8 编码的文件。
3. 字符串默认以 Unicode 表示，使用 `encode('utf-8')` 将字符串转换为字节串。
text = "你好，世界"
encoded_text = text.encode('utf-8')
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