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1. 编码字符串：将字符串转换为字节序列，以便存储或传输。
2. 转换字符：将非ASCII字符转换为可传输的字节序列。
3. 字符集转换：将字符串从一种字符集转换为另一种字符集。
4. 代码片段：`encode('utf-8')`，将字符串编码为UTF-8格式的字节序列。